आरोग्यदायी गणेशोत्सवासाठी घरपोच मिळणार पौष्टिक मोदक – eNavakal
आरोग्य महाराष्ट्र

आरोग्यदायी गणेशोत्सवासाठी घरपोच मिळणार पौष्टिक मोदक

मुंबई – गणपतीचा आवडता प्रसाद मोदक. खरंतर मोदक आवडत नाही असं म्हणणारी व्यक्ती विरळच. गुळ-खोबऱ्याचं सारण असलेला उकडीचा मोदक म्हणजे क्या बात. संकष्टी-अंगारकीला मराठी घरातून हक्काने तयार होणारा असा हा पदार्थ. अलिकडे या पदार्थावर अनेक प्रयोग होत आहेत. त्यापैकी एक म्हणजे चॉकलेटचे मोदक. साधारणपणे मिठाईच्या दुकानात मिळतात ते माव्याचे मोदक असतात. यांत अजून एक मोदक आपलं स्थान निर्माण करू पाहत आहे तो म्हणजे जस्ट इट फूड्सचे हेल्दी मोदक.
हेल्दी मोदक म्हणजे मावा, स्टार्च, साखर, आरारूट, कृत्रिम रंग या सारख्या आरोग्यास अपायकारक असणाऱ्या घटकांचा वापर न करता तयार करता येणारा मोदक. डॉ. विद्या क्षीरसागर यांनी आरोग्याच्या दृष्टीने सखोल संशोधन करून हे हेल्दी मोदक तयार केले आहेत. गहू, हिरवे मूग, गूळ, तीळ, शुद्ध गायीचं तूप यांपासून हे मोदक तयार केले जातात. वेलची आणि जायफळाच्या स्वादात हे मोदक उपलब्ध आहेत. या मोदकाचं अजून एक वैशिष्ट्य म्हणजे ३० दिवसापेक्षा जास्त हे मोदक टिकतात.  त्यामुळे घरी प्रसाद म्हणून देण्यासाठी आणि बाहेरगावी घेऊन जाण्यासाठी योग्य आहेत. अलिकडे माव्याची मिठाई खाऊन लोकांना विषबाधा झाल्याचे सर्रास वाचावयास मिळते. तसेच स्टार्च, साखर, आरारूट सारखे शरीराला अपायकारक आहे. त्यामुळेच हे घटक जरासुद्धा या मोदकामध्ये वापरले जात नाहीत.
डॉ. विद्या क्षीरसागर यांची सकस फुडच्या ‘जस्ट इट’ फूड्स अंतर्गत मोदक तयार करतात. या व्यतिरिक्त हेल्दी स्नॅक्स, एनर्जी बार जे आरोग्यास हितकारक असतात त्याची निर्मिती करतात. जवळपास १० महिला येथे कार्यरत आहेत. ग्रामीण भागातील महिलांना रोजगार देण्यासाठी सकस फुडसचा प्रयत्न चालू आहे. निव्वळ भारतातच नव्हे तर जगभरात हे मोदक पोहोचले आहेत. अगदी घरबसल्या देखील ऑनलाईन हे मोदक उपलब्ध आहेत. घरपोच मोदक मिळविण्यासाठी  www.justeatfoods.com संकेतस्थळावर भेट द्या. तेव्हा यंदाचा गणेशोत्सव हेल्दी साजरा करण्यासाठी डॉ. विद्या क्षीरसागरांचे हेल्दी मोदक जोडीला असलेच पाहिजेत.

Sharing is caring!

You may also like

Read More

post-image
मनोरंजन राजकीय

बिचुकलेंना घराबाहेर काढा! भाजपाच्या माजी नगरसेविकांची मागणी

मुंबई – बिग बॉस सीजन २ च्या घरातील एकमेव राजकीय नेते अभिजित बिचुकले यांनी अलीकडच्याच भागात सहस्पर्धक अभिनेत्री रुपाली भोसले हिला शिवीगाळ केली होती....
Read More
post-image
आघाडीच्या बातम्या महाराष्ट्र वाहतूक

कोकण रेल्वेची वाहतूक विस्कळीत

मुंबई – कोचिवली एक्स्प्रेसच्या इंजिनात बिघाड झाल्याने कोकण रेल्वेची वाहतूक विस्कळीत झाली आहे. गोव्याहून मुंबईला जाणारी ही एक्प्रेस इंजिन बिघाडामुळे रत्नागिरीजवळ पाऊण तास करबुडे बोगद्यामध्ये अडकली....
Read More
post-image
आरोग्य देश

बिहारमध्ये मेंदूज्वरामुळे १३२ जणांचा बळी

पाटणा – बिहारमध्ये मेंदूज्वर तापाचा कहर अद्यापही सुरुच असून यामुळे मृतांची संख्या १३२ वर पोहोचली आहे. तसेच इतर रुग्णालयांमध्ये उपचारांविना मृत्यू झालेल्या मुलांची आकडेवारीही अद्याप...
Read More
post-image
महाराष्ट्र

पाणीप्रश्नावरून विधानसभेत गदारोळ! १५ मिनिटे तहकूब

मुंबई – अधिवेशनाचा चौथ्या दिवशी आज विधानसभेत पाणीप्रश्नावरून प्रचंड गदारोळ झाला असून विरोधक आक्रमक झाले आहेत. त्यामुळे विधानसभेचे कामकाज १५ मिनिटांसाठी तहकूब करण्यात आले...
Read More
post-image
आघाडीच्या बातम्या महाराष्ट्र मुंबई हवामान

दक्षिण कोकणात मान्सूनचे आगमन

मुंबई – राज्यभरात मान्सूनपूर्व पावसाच्या सरी कोसळत असल्या तरी जनता मान्सूनच्या आगमनाची आतुरतेने वाट पाहत होती. त्यामुळे जनतेला आता दिलासा मिळाला आहे. कारण मान्सून...
Read More