आरोग्यदायी गणेशोत्सवासाठी घरपोच मिळणार पौष्टिक मोदक – eNavakal
आरोग्य महाराष्ट्र

आरोग्यदायी गणेशोत्सवासाठी घरपोच मिळणार पौष्टिक मोदक

मुंबई – गणपतीचा आवडता प्रसाद मोदक. खरंतर मोदक आवडत नाही असं म्हणणारी व्यक्ती विरळच. गुळ-खोबऱ्याचं सारण असलेला उकडीचा मोदक म्हणजे क्या बात. संकष्टी-अंगारकीला मराठी घरातून हक्काने तयार होणारा असा हा पदार्थ. अलिकडे या पदार्थावर अनेक प्रयोग होत आहेत. त्यापैकी एक म्हणजे चॉकलेटचे मोदक. साधारणपणे मिठाईच्या दुकानात मिळतात ते माव्याचे मोदक असतात. यांत अजून एक मोदक आपलं स्थान निर्माण करू पाहत आहे तो म्हणजे जस्ट इट फूड्सचे हेल्दी मोदक.
हेल्दी मोदक म्हणजे मावा, स्टार्च, साखर, आरारूट, कृत्रिम रंग या सारख्या आरोग्यास अपायकारक असणाऱ्या घटकांचा वापर न करता तयार करता येणारा मोदक. डॉ. विद्या क्षीरसागर यांनी आरोग्याच्या दृष्टीने सखोल संशोधन करून हे हेल्दी मोदक तयार केले आहेत. गहू, हिरवे मूग, गूळ, तीळ, शुद्ध गायीचं तूप यांपासून हे मोदक तयार केले जातात. वेलची आणि जायफळाच्या स्वादात हे मोदक उपलब्ध आहेत. या मोदकाचं अजून एक वैशिष्ट्य म्हणजे ३० दिवसापेक्षा जास्त हे मोदक टिकतात.  त्यामुळे घरी प्रसाद म्हणून देण्यासाठी आणि बाहेरगावी घेऊन जाण्यासाठी योग्य आहेत. अलिकडे माव्याची मिठाई खाऊन लोकांना विषबाधा झाल्याचे सर्रास वाचावयास मिळते. तसेच स्टार्च, साखर, आरारूट सारखे शरीराला अपायकारक आहे. त्यामुळेच हे घटक जरासुद्धा या मोदकामध्ये वापरले जात नाहीत.
डॉ. विद्या क्षीरसागर यांची सकस फुडच्या ‘जस्ट इट’ फूड्स अंतर्गत मोदक तयार करतात. या व्यतिरिक्त हेल्दी स्नॅक्स, एनर्जी बार जे आरोग्यास हितकारक असतात त्याची निर्मिती करतात. जवळपास १० महिला येथे कार्यरत आहेत. ग्रामीण भागातील महिलांना रोजगार देण्यासाठी सकस फुडसचा प्रयत्न चालू आहे. निव्वळ भारतातच नव्हे तर जगभरात हे मोदक पोहोचले आहेत. अगदी घरबसल्या देखील ऑनलाईन हे मोदक उपलब्ध आहेत. घरपोच मोदक मिळविण्यासाठी  www.justeatfoods.com संकेतस्थळावर भेट द्या. तेव्हा यंदाचा गणेशोत्सव हेल्दी साजरा करण्यासाठी डॉ. विद्या क्षीरसागरांचे हेल्दी मोदक जोडीला असलेच पाहिजेत.

Sharing is caring!

You may also like

Read More

post-image
आघाडीच्या बातम्या देश

#MeToo यशराज फिल्म्सच्या उपाध्यक्षकाची पदावरून हकालपट्टी

मुंबई – #MeToo मोहिमेंतर्गत यशराज फिल्म्सचे उपाध्यक्ष आशिष पाटील यांना पदावरून काढण्यात आले आहे. एका महिलेने आशिष पाटीलवर लैंगिक शोषणाचा आरोप केला आहे. पाटील...
Read More
post-image
आघाडीच्या बातम्या मनोरंजन

ठग्स ऑफ हिंदुस्तानचे ‘वाश्मल्ले’ गाणे पाहिले का?

मुंबई – बिग बी अमिताभ बच्चन आणि मिस्टर परफेक्शनिस्ट आमीर खान’ हे दोघे पहिल्यांदाच ‘ठग्स ऑफ हिंदुस्तान’ या चित्रपटाच्या माध्यमातून सोबत काम करत आहेत....
Read More
post-image
आघाडीच्या बातम्या महाराष्ट्र

दिवाळीत साखर स्वस्त होणार

मुंबई – दिवाळीच्या मुहूर्तावर दिवाळ निघत अशी आरडाओरड करणाऱ्या रेशनकार्ड धारकांना सरकारने मोठा दिलासा दिला आहे. साखर आणि डाळीच्या दरात घट करण्यात आली असून...
Read More
post-image
आघाडीच्या बातम्या देश

भविष्य निर्वाह निधी व अन्य योजनांवरील व्याजदरात वाढ

दिल्ली – केंद्र सरकारने ऑक्टोबर ते डिसेंबर दरम्यान सर्वसाधारण भविष्य निर्वाह निधी व अन्य योजनांवरील व्याजदरात ०.४ टक्के इतकी वाढ केली आहे. यामुळे व्याजदर...
Read More